Τα γραφεία και οι καρέκλες της καφετέριας έχουν σχεδιαστεί για να βελτιστοποιούν τη χρήση του χώρου στις τραπεζαρίες, συνήθως συμπαγή και αποτελεσματικά διαρρυθμισμένα ώστε να φιλοξενούν μεγάλο αριθμό τραπεζαριών μεγιστοποιώντας τον διαθέσιμο χώρο